Een bakkie met Anouk

Wat is jouw rol/taak binnen CNO Velder?

Samen met mijn man Mohamad, collega’s en vrijwilligers run ik de catering (Memories of Damascus) op CNO Velder. Mijn taken zijn zowel voor- als achter de schermen. Ik zorg dat de voorraad zowel in onze productiekeuken als bij de CNO op peil is, ik help mee en ik ben qua communicatie en administratie het aanspreekpunt van de catering. 

Wat is jouw motivatie om hier te komen werken?

De afgelopen twee jaar zijn we gegroeid van een cateringbedrijf aan huis tot één van de eerste professionele Syrisch-Arabische cateraars in de regio Eindhoven. We deden vooral feesten en partijen, maar cateren voor de CNO is een fantastische uitdaging. Zelf heb ik Arabisch en migratierecht gestudeerd en werk ik al meer dan 5 jaar als sociaal-juridisch begeleider met vluchtelingen. De CNO is een plek waar dit allemaal samenkomt.  

Hoe start jouw dag?

Ik word meestal wakker gemaakt door één van onze drie kleine kinderen. Ik begin de dag met een grote kop koffie. 

Wat staat op nummer 1 op je to-do-list?

Ervoor te zorgen dat alles soepel loopt. 
Hoog op mijn to-do-lijst staat ook om een projectplan te ontwikkelen, zodat ons bedrijf in de toekomst (meer) kan bijdragen aan de arbeidsparticipatie van nieuwkomers en kampbewoners, door hen te betrekken bij de catering op CNO’s en AZC’s. 

Wanneer is jouw dag geslaagd?

Als iedereen tevreden is; bewoners, vrijwilligers en werknemers.

Waar kan je wel wat hulp bij gebruiken?

Het is soms lastig om alle ballen in de lucht te houden, maar ik ben tevreden met hoe het nu gaat.

Noem een mooi moment dat je hebt meegemaakt.

In het begin van CNO Velder was het nog erg rustig en kaal op het opvangterrein. Ik vind het heel mooi om te zien hoe er nu vorm wordt gegeven aan de scholing en de activiteiten, zoals ook sport en spel. Het is een mini-dorpje op zichzelf.